Arta gătitului

[copila_satanista]

ioi ca bine suna, sar'na de idee

[rrs85]

sunetul ca sunetul, da' sa vezi/simti gustul

[anaemona]

mai,
tot aud ca cerealele, fulgii de ovaz, etc, mancati dimineata, ar fi foarte buni pentru a slabi, de pilda.
m-am uitat pe etichete si am vazut ca aceste produse au in jur de 65 - 70 de grame de carbohidrati, deci foarte mult, in conditiile in care o paine neagra, graham sau de secara are cam 45- 50 de grame de carbohidrati...
si atunci, de ce sa fie asa bune cerealele alea, daca au mai multi carbohidrati (glucide) decat painea neagra?

keep, daca-s fulgi de ovaz expandati nu-s buni daca vrei sa slabesti, da, cauta ovaz integral, adica bobul intreg sau farimitat care se fierbe sau doar se inmoaie cu apa, lapte, apoi poti pune fructe uscate. E posibil sa existe deja produse gata preparate asa, musli, dar trebuie sa gasesti ceva fara zahar adaugat suplimentar, deci mai sanatos e sa maninci ce stii c-ai pus tu acolo. Carbohidratii sint singura sursa de energie a corpului, deci e important sa-i maninci si in mod normal trebuie sa constituie 60-80% din ce maninci zilnic, numai sa fie nerafinati, adica nu carbohidrati din granola bars, piinea alba, toate produsele cu continut ridicat de zahar, etc. In procentul asta de carbohidrati intra mult mai mult decit cereale, adica fructe, legume, vegetale, sa nu crezi ca zic sa maninci piine. Piinea aia de graham e excelenta, pentru ca face parte din categoria carbohidratilor neprelucrati si pe linga faptul ca iti dau energia zilnica, practic slabesti mincind adica daca maninci carbohidrati cu absorbtie lenta, pentru care corpul consuma calorii ca sa-i prelucreze, beneficiul pentru organism e maxim.

[keepwalking]

aha, acum incep sa inteleg.
deci, nu toti carbohidratii sunt la fel

[rvn]

vrei sa slabesti, keepy?
de ce nu incerci un sport?

@ana,
felicitari pentru expunere. Andronache(nutritionistul) cred ca ar fi fericit sa te aiba asistenta.
insa, eu cred ca totul depinde de cantitate si de regimul de viata.
vorbesc din propria experienta. am avut rezultate neasteptate, fara sa-mi doresc in mod special sa slabesc.

[anaemona]

rvn, mersi Ai avut rezultate neasteptate cind nu te asteptai tocmai pentru ca nu erai stresata regimul de viata e foarte important si stresul e un factor determinant pentru o multime de probleme.

[rvn]

rvn, mersi Ai avut rezultate neasteptate cind nu te asteptai tocmai pentru ca nu erai stresata regimul de viata e foarte important si stresul e un factor determinant pentru o multime de probleme.

n-ai sa crezi, stresul era enorm.

[anaemona]

Daca spui, cred Pai stresul poate cauza slabire in greutate foarte usor daca uiti sa maninci sau nici macar, daca iti arzi rezervele interne foarte tare din cauza consumului nervos, numai ca slabitul asta e f. daunator si de obicei pui absolut tot ce ai slabit la loc dupa perioada de stres ba poate pui si ceva in plus.

Sau la altii poate cauza ingrasare si multe alte probleme, daca maninca necontrolat, la ore aiurea si nu fac sport deloc.

Si in functie de virsta se pot schimba multe.

Oricum nu vreau sa se intelega ca as fi specialista in metode de slabire sint doar niste observatii.

[dragonfly_drk]

Pai stresul poate cauza slabire in greutate foarte usor daca uiti sa maninci sau nici macar, daca iti arzi rezervele interne foarte tare din cauza consumului nervos, numai ca slabitul asta e f. daunator si de obicei pui absolut tot ce ai slabit la loc dupa perioada de stres ba poate pui si ceva in plus.

ok, si daca sa zicem ca o persoana slabeste foarte mult din cauza stresului, ce poate sa faca dupaia sa nu se ingrase?...

[anaemona]

Ceea ce trebuia sa faca de la inceput sa manince sanatos, sa doarma, (zic unii ca somnul ajuta la slabit, de fapt in timpul somnului ni se regenereaza organismul si se regleaza/proceseaza anumite functii de-aia e important), sa faca sport.

[MariaMona]

ok, si daca sa zicem ca o persoana slabeste foarte mult din cauza stresului, ce poate sa faca dupaia sa nu se ingrase?...

...Sau sa traiasca in stres in continuare Eu dupa prima sarcina m-am ingrasat inadmisibil de mult. Ajunsesem dupa nastere la 65 de kg de la 57 cu cat intrasem in casnicie. Am inceput exercitiile din prima zi acasa cu bebe, am continuat mai mult de 1 an si nu se prea vedea nimic. Apoi dupa a doua sarcina (la care ma ingrasasem rezonabil - 10 kg pe care le-am si dat jos la nastere), am fost atat de stresata si ocupata cu cresterea a doi copii mici + mancare + gospodarie ca am inceput sa slabesc. Dupa 1 an jumate cand am inceput si serviciul, mi-am revenit rapid la greutatea mea normala. Acum ma mentin sub 60 kg si nu neaparat ca traiesc in acelasi stres ca acum 4 ani, dar am o viata foarte activa. Duc fetele la gradinita, fug la lucru, la pranz acasa, dupa 2 ore iar fuga la gradi si de 4 ori pe saptamana cu fetele la balet (ca nu puteau sa aiba balet in aceleasi zile, ), acasa iar - mancare, treaba; vara petrec foarte mult timp cu fetele afara si automat fac miscare. Am grija si ce si cat mananc, dar important e ca nu am o viata sedentara.

[dragonfly_drk]

intrebare: daca mananc 2 sandwichiuri pe zi (mancare sanatoasa, hand-made), beau trei litri de lichide (cola ) si fac ture de oras pe jos, toata ziua, se cheama sanatate?

(desigur, la desert punem si un poc de tigari, ca e si mai sanatos)
nu, pe bune... scuzati de gluma, insa, chiar nu imi dau seama cum poate lumea din ziua de azi sa traiasca sanatos, in toate problemele, tot stresul, toate responsabilitatile pe care le are... nici pofta de mancare nu mai am cand ma gandesc cate am de facut a doua zi...
n-am timp sa ma gandesc ce mai mananc sau ce beau... iau de unde pot si de unde apuc, pe fuga...
si atunci, ce e de facut?
ca unii dintre noi nu au timp nici macar o ora sa ajunga acasa... si cand ajung acasa nu mai au pofta de mancare de la cate prostii au bagat in stomac toata ziua dapoi sa mai si manance... plus ca nu e sanatos ca dupa ce ai mancat sa faci efort. trebuie sa stai putin sa se aseze mancarea, din cate stiu eu.
pfff... too f***in' complicated this life...

[rvn]

cei care au o greutate normala, adica raportand kg la inaltime, n-ar trebui sa-si faca momentan probleme, ci la primele semne de ingrasat brusc.
atunci inseamna ca in organism ceva nu functioneaza bine. metabolismul da semne de oboseala si trebuie revigorat.
in cazul asta, cel mai indicat ar fi un control endocrinologic.
probabil costa ceva, dar daca va tine punga, n-ar fi rau sa-l faceti, fiindca numai asa se pot depista afectiunile tiroidei, de care depinde in mare masura, zic eu, ingrasatul sau slabitul.
in fine...fiecare isi cunoaste cel mai bine corpul si de ce are nevoie el.
parerea mea este ca nu e bine sa-i interzicem nimic, ci doar incet-incet ,sa ne schimbam regimul de viata, exact cum a facut Mona, fara sa ne gandim obsesiv la orice ora din zi si din noapte, ca trebuie sa slabim neaparat.

[anaemona]

rvn, ai ajuns singura la ideea pe care am vrut sa ti-o transmit de prima data. Cind am zis ca nu erai stresata m-am referit la a nu fi stresata sau mai bine spus obsedata cu slabitul. Se poate slabi si asa, daca esti foarte diligent dar trebuie sa ai o vointa de fier. Eu stiu pe cineva care a slabit 50 de kg asa si isi mentine greutatea la care a ajuns de citiva ani, dar e chinul de pe lume sa fii atent si fara de pacat la mincare.

[rvn]

ana,
eu am crezut ca te refereai la stresul de la serviciu. ca ala ma omoara de cand ma stiu.

[FreakDoll]

Am facut, in seara asta, o placinta cu mere.

Si, mai demult, pizza.

Si un tortulet.

[redmen]

Ahh tocmai ma pregateam sa ma bag in pat.Acum tre sa merg neaparat pana la bucatarie sa bag ceva in mine.Arata foarte bine,as fi vrut sa ma infrupt si eu din placinta si din pizza.Tortul ti`l lasam tie,ca mie nu imi plac torturile.

[omudindulap]

De la rvn citire:

Daca tot n-a mai gatit nimeni de cateva zile, hai sa va inspir eu ceva preparate de post, bune si pentru dieta vegetarienilor.







Ceva si pentru cei care considera ca cea mai buna leguma este carnea:

[MariaMona]

Arata apetisant! Daca nu as fi mancat tocmai acum niste friptura de oaie, sigur mi-ar fi lasat gura apa.

Iata ce am facut eu in weekend: un om de zapada din salam de biscuiti - repetitie pentru tortul mai mare pe care il voi face in cam o luna de ziua fetei mele cele mici.

[rvn]

sa ai grija sa nu se topeasca (in burta celor mici) din cauza caldurii din casa...

si daca tot suntem la topicul cu preparate culinare vreau sa va intreb ceva: folositi ulei de palmier pentru prajit? exista avantaje sau dejavantaje fata de uleiul de floarea soarelui?
cel de masline nu intra in discutie. e ideal, dar prea scump, pentru a fi folosit la toate mancarurile ,dar m-ar interesa ceva informatii despre uleiul de palmier.
astept parerea voastra....