Arta gătitului

[MariaMona]

Uite ce am facut eu ieri: Cosulete de foietaj

[marllenn]

ce bine arata delicios cred

[MariaMona]

Mersi! Cam da Azi am folosit din nou tava de briose - de data aceasta pentru briose facute de fetele mele si prietenul lor. Poate pun poze maine...

[vave]

Pune mai bine reţetă, te rog... am încercat de două ori să fac brioşe şi am eşuat.

[Sorin87]

Si eu vreau reteta sa o dau iubitei mele

[MariaMona]

Muffins - Briose

Ingrediente pentru o portie (circa 20 de bucati):
1 pahar de iaurt natur (150g)
2 pahare de zahar
1 pahar de ulei
1 pachet de zahar vanilat
3 oua
3 pahare de faina
1/2 - 1 pachet de praf de copt
daca e nevoie - putin lapte
(n.b. se foloseste pentru masurat cutiuta iaurtului)

Cuptorul se preincalzeste la foc mic. Iaurtul, uleiul, zaharul si zaharul vanilat se mixeaza. Se adauga ouale si se mixeaza, apoi faina si praful de copt (reteta e cu un pachetel, eu fiind foarte sensibila la gustul sau voi pune data viitoare doar jumatate). Daca aluatul e prea gros, se adauga putin lapte. (la mine nu a fost cazul). Se pregateste tava sau formele de briose - unse si tapetate cu faina sau cu hartie speciala de briose. Se pune cate o lingura plina in fiecare forma (formele sa fie umplute maximum 2/3 pentru a avea loc sa creasca) si se coc aproximativ 30 de minute la foc mic. (150 grade). Se incearca cu scobitoarea si daca iese curata si nelipicioasa sunt gata.

Tip: daca doriti sa adaugati ceva compozitiei, puteti sa o faceti la final. Eu am "sacrificat" 2 oua si un iepuras de ciocolata si i-am sfaramat in maglavais.







Daca stiti germana, eu de-aici imi iau o gramada de retete faine si pagina imi place fiindca nu numai ca retetele sunt notate, dar iti arata exact la fiecare cate persoane au votat si cate si-au salvat-o sau listat-o. Plus ca au poze de la mai multi utilizatori si comentarii utile. Reteta este de pe pagina chefkoch.de http://www.chefkoch.de/rs/s0o8/muffins/Rezepte.html
Alte retete in engleza puteti vedea aici cu tot cu video http://www.videojug.com/search?keywords=muffins

[the_fairy]

Supa ( cu galuste ) de a doua zi

[rvn]

nu ma indoiesc de gustul ei delicios,dar vreau sa remarc indeosebi aspectul galustelor.
sunt sigura ca erau moi si pufoase,exact cum ar trebui sa fie..

[the_fairy]

Daaaaaa, chiar au iesit fluffy si e si buna tare la gust.

[MariaMona]

nu ma indoiesc de gustul ei delicios,dar vreau sa remarc indeosebi aspectul galustelor.
sunt sigura ca erau moi si pufoase,exact cum ar trebui sa fie..

Asta cu galustele e discutabila. Vin niste prieteni la mine la masa intr-o zi, unul dintre ei lucra ca bucatar. Ma intreaba ce supa fac, ii raspund ca supa de pui cu taitei, ma intreaba daca nu ne plac galustele, eu ii zic ca ba da, dar nu imi ies intotdeauna, se ofera sa le faca el si imi povesteste anecdota urmatoare: Sotia greseste intr-o zi galustele si ies cam tari. Vine sotul acasa, mananca supa si ii spune: "In sfarsit ai invatat sa faci galuste!! Sunt fix ca la mama acasa!!". Ne amuzam noi cu povestea, galustele ies ca ale lui fairy - frumoase, grase si pufoase si ne asezam la masa. Cand incepem sa mancam, eu remarc: "Ai facut niste galuste perfecte! Sunt delicioase!". La care alt prieten care nu auzise anecdota anterioara spune: "Nu chiar, sunt prea moi, mie imi plac putin mai tari..."
Concluzia cu mamele carora nu le ies galustele perfecte puteti sa o trageti si voi!

(P.S. Intre timp am invatat sa fac si eu galuste cum trebuie, iar sotul le apreciaza fiindca soacra-mea nu stie sa faca defel...)

[klaudya_e]

mmm...ce bine arata totul
am gasit pe net o reteta si nu stiu daca s-o fac pt. ca deja are un comentariu negativ
Prajitura cu ciocolata topita

[Cristina_]

mmm...ce bine arata totul
am gasit pe net o reteta si nu stiu daca s-o fac pt. ca deja are un comentariu negativ
Prajitura cu ciocolata topita

Vai ce bine arata prajitura daca am timp poate incerc sa o fac in weekend . Voua va place crema de zahar ars?

[dragonfly_drk]

cand eram mica, in fiecare zi la ora 5, bunica ne facea cate o gustare dulce. crema de zahar ars era preferata mea. din pacate, cand am crescut mai mare si am inceput sa fur meserie, nu a mai facut asa ca nu am reusit sa aflu nici acum cum se face. caci, deh, nu sunt adepta retetelor. prind mult mai usor daca il vad pe om cum face.

cat despre galuste... mie imi plac sa fie mai tari. spune-ti ce vreti dar imi place sa ma chinui putin cu ele pana sa le inghit. asa, macar le simt mai mult timp gustul...

[Cristina_]

O alta bunatate sunt clatitele cu gem de capsuni.....

[klaudya_e]

mie imi place f mult crema de zahar ars
am facut in week-end tiramisu dar am uitat sa-i fac poza mi-am adus aminte cand infulecam ultima felie

[MariaMona]

mmm...ce bine arata totul
am gasit pe net o reteta si nu stiu daca s-o fac pt. ca deja are un comentariu negativ
Prajitura cu ciocolata topita

Deoarece reteta nu e cine stie ce scumpete - daca iti face tare cu ochiul, eu zic sa o incerci. Dar unele prajituri cu ciocolata americane (vezi linkul din commentul 2 la reteta) sunt mai greu de facut, adica, asa cum spunea libelula, trebuie sa vezi cum se face ca sa stii. Si eu am dat chix cu o prajitura de genul pe care am gustat-o la cineva si a fost super, dar eu am aruncat-o...

[Cristina_]

mie imi place f mult crema de zahar ars
am facut in week-end tiramisu dar am uitat sa-i fac poza mi-am adus aminte cand infulecam ultima felie

tiramisu

[rvn]

ce, nu va este foame????

[anaemona]

Nu cum faci pilaful ala la cuptor? Cita apa, ce altceva pui in el?

[rvn]

Nu cum faci pilaful ala la cuptor? Cita apa, ce altceva pui in el?

totul e dupa ureche...