Arta gătitului

[rvn]

@iiii,
nu inteleg ce te nemultumeste. pozele nu sunt "deocheate" ca sa fie interzis privitul lor de catre anumite persoane.
vrei sa le scot? o s-o fac, daca asta te face sa te simti mai bine, dar n-ar fi pacat ca ceilalti cinemagicieni sa fie privati de acesta mica bucurie?

[iiii]

eram ironic.. ca de cate ori vad ca postezi, intru si vad bunatati, de zici ca sunt de pe masa regilor sau imparatilor... si imi curge bala...

[rvn]

mi-am dat seama. iar eu incercam sa glumesc cu tine...
nu sunt cine stie ce mancaruri sofisticate. tocmai de-aia si insist in commenturile atasate pozelor sa spun ca oricine poate prepara aceste feluri de mancare, chiar si o persoana care nu gateste frecvent, ca sa nu folosesc alta expresie...
totul depinde de vointa si putina imaginatie. si mai ales, trebuie sa te anime placerea de a prepara cu mana ta, ceea ce iti place. sincera sa fiu, nu prea ma omor dupa mancarea din restaurant si fara sa ma laud, cred ca a mea este de sute de ori mai buna, nu pentru ca folosesc cine stie ce ingrediente scumpe sau rare, ci fiindca am siguranta ca ceea ce este in farfurie este pus cu grija chiar de mana mea...

[iiii]

iti dai seama ca cea mai buna mancare e cea gatita in casa...

si da, trebuie sa recunosc ca ai dreptate la faza cu vointa. dar de ce nu povestesti tu putin, draga revene, de unde pasiunea asta a ta...
de la cine ai furat ? de unde te inspiri? carti? net?

[rvn]

hobby. exact asa cum iti place si tie sa te duci in cluburi. amandoi o "ardem" intr-un fel. eu gatesc, tu te zbantui si bei berica...

[iiii]

ahaaa
dar eu intrebasem de unde te inspiri. daca nu sti de exemplu ceva.. unde citesti? net? sau intrebi pe cineva?

[rvn]

a trecut demult faza "intrebatului pe cineva". si in ultima vreme n-am mai apelat la alte surse de inspiratie, gen "Practic in bucatarie" sau "Good food". de fapt, nici n-am prea facut-o deloc. am intr-adevar, cateva carti de bucate de dinainte de 89 si cand vreau sa-mi reimprospatez memoria cu anumite retete, sunt nevoita sa le rasfoiesc....
iar internetul...nu. cu parere de rau spun, dar din punctul meu de vedere, nu poate fi o sursa sigura. intr-adevar, pozele gasite acolo arata spectaculos, photoshopul profesionist isi face datoria, dar atat...in rest, e departe de a gasi retete simple, practice....de cele mai multe ori, nu gasesti in magazine cel putin unul dintre ingredientele necesare, iar prepararea dureaza pana se duce naibii si pofta de a manca...
combinatiile exotice care au aparut in ultima vreme, nu prea le agreez. nu sunt economice. risti sa arunci banii pe fereastra, daca gustul ingredientelor iti este strain...
asta nu inseamna ca nu sunt amatoare de a incerca lucruri noi. sunt, de ce nu, adepta inovatiilor, dar numai atunci cand stiu sigur, din experienta mea in ale bucataritului, ca acea combinatie noua este intr-adevar deosebita, depaseste clasicismul, ca sa zic asa, dar fara excentricitati care nu-si au rostul...

[iiii]

am inteles am inteles
oricum trebuie sa recunosc ca arata genial... nu vreau sa ma gandesc cum mirosea in bucatarie cand au fost gata

[rvn]

iti doresc sa ai parte si tu,cat de curand, de aceste mirosuri,in bucataria ta.

[iiii]

)
asta doar daca ma apuc de gatit... si daca reusesc sa am rabdare dar no chance, nu curand

[ancutza78]

Attachment 1481
Attachment 1482
Attachment 1483
Attachment 1484

imi trimiti te rog reteta cu ingredientele ? arata foarte bine hmmm ..multumesc

[rvn]

am scris-o in data de 8 septembrie la rugamintea altui user. cauta , te rog, singura, ca sa evitam mesajele inutile...
p.s.: ma bucur ca ti-a placut cum arata spaghetele mele. din cate mi-aduc aminte' au avut succes si acasa , cand le-am mancat,,,,

[rvn]

a venit timpul sa va arat si rateurile mele culinare, nu numai reusitele, dar as vrea sa precizez ca greseala a fost una de "incepator". sunt curioasa daca cineva isi da seama care ar fi aceea. tot ce pot sa va mai spun este ca gustul umpluturii a fost exceptional...
IMG_5468.JPG
0.500kg de carne slaba de porc, tocata si calita pe foc cu 2 fire de ceapa verde si 2 catei de usturoi...
IMG_5471.JPG
ulterior, am adaugat o ceasca de suc de rosii, apoi, spre final 2 oua amestecate cu branza uscata pentru paste (daca n-aveti, puteti rade cascaval mai uscat)...
IMG_5472.JPG
cu aceasta compozitie am umplut tuburile de paste, dupa care le-am dat in custodie, cuptorului incins..
IMG_5474.JPG
si magnificul rezultat: in tava si....
IMG_5476.JPG
pe farfurie.
sunt delicioase cannellonni. data viitoare, voi avea grija sa-mi iasa perfect!

[anaemona]

Mi-am facut si eu un moft azi









Cred ca se vede cu ce e umpluta: cascaval, ceapa verde, ciuperci si salmon afumat. Am facut si un sos hollandaise special pentru ocazie dar am uitat sa-l pun inauntru Paleta aia e tot un moft special pentru clatite.

[Windom]

download.jpg

[iiii]

Puiu e facut de tine home, la cuptor sau e cumparat din caretefura?

[Windom]

E doar...sugestie de prezentare, nu-i facut de mine. I don't know how to boil water.

[iiii]

AAAAAaaaaaa
deci nu e opera ta... plagiezi.

[Windom]

Eu doar i-am indus acea stare de nirvana inainte de casapire. Pentru ca ceea ce se vede acolo nu e nicidecum regizat. Atitudinea e cit se poate de naturala, este o impacare cu soarta, afisind o seninatate nicaieri intilnita la specia umana. Apoi maceta, o lovitura aplicata precis si fara ezitare si totul s-a incheiat.

(Daca mai sinteti interesati de retete de casapit fara stres, va stau la dispozitie. Pentru toate soiurile de dobitoace.)

[iiii]

Sa inteleg ca ala era pui din curte nu? frumoasa metoda de a pre-gati un pui....