Dacă e ceva ce știm cu toții despre James Bond e că îi cam place să bea. Ian Fleming, autorul romanelor care stau la baza francizei, și-a înzestrat personajul cu un ficat de fier care să îi susțină apetitul pentru băuturi fine, că la ce muncă stresantă are un agent secret de rangul lui Bond, are și el nevoie de un viciu.
De la celebrul vodka martini „scuturat, nu amestecat”, până la vin, whiskey și la șampania Dom Perignon, James Bond nu doar că își cunoaște băuturile, dar e o adevărată antologie a băutului.
Luând în calcul toate experiențele spirtoase acumulate în cei peste cei 60 de ani de ani, începând cu Sean Connery și încheiând cu Daniel Craig, să facem o scurtă vizită a barului 007 și să vedem cu ce rețete și secrete ne putem alege.
Vodka Martini: scuturată, nu amestecată
Fie de dragul poveștii, fie din vreo preferință personală, Ian Fleming i-a insuflat personajului său o adevărată obsesie să comande mereu acest cocktail scuturat, nu amestecat. Până și celelalte personaje îi iau în derâdere acest catchphrase consacrat („shaken, not stirred”), ca să nu mai vorbim despre toate parodiile ale acestei replici din sketch-uri, desene animate sau din alte filme.
În rest, băutura urmează rețeta standard: cinci părți vodcă și o parte vermut sec, cu gheață și cu o lămâie ori măslină.
Cu toate că vodca martini rămâne băutura preferată a lui Bond, în romanele lui Fleming, agentul secret o comandă adesea cu gin în loc de vodcă.
Vesper Martini: un cocktail dispărut
Ca orice băutor profesionist, James Bond a brevetat propriul său cocktail, denumindu-l după agenta dublă Vesper Lynd, căreia îi și face o declarație de dragoste ca să-și justifice numele cocktail-ului: o băutură din care odată ce bei, nu vrei să mai bei altceva.
În Casino Royale, Bond comandă acest cocktail explicându-i poate un pic prea repede barmanului cum să îl prepare. Punem trei măsuri de gin Gordon`s, o măsură de vodcă la alegere, amestecate până când devin rece ca gheața, la care adăugăm o coajă spiralată de lămâie, însă al patrulea ingredient din rețeta originală a acestei băuturi, Kina Lillet, nu se mai găsește în comerț. Chiar dacă se găsește un produs similar, Lillet Blanc, acestuia îi lipsește chinina din varianta originală. Obținută din scoarța copacului kina-kina din Peru, chinina se folosește atât în tratamentul pentru malarie, cât și în producția apei tonice. Însă din 1986, nu se mai regăsește în rețeta Lillet-ului.
Practic, agentul secret ne obligă și pe noi să devenim proprii creatori de cocktail. Așadar, care să fie al patrulea ingredient pentru Vesper-ul nostru?
În latină, „vesper” înseamnă seară, deci putem intui când anume se bea această băutură.
Semnificația unei băuturi
Dincolo de faptul că șampania se servește rece, sub 3 grade, sau că sake-ul se servește mereu la 37 de grade, pentru un connaisseur ca Bond, lucrurile nu se rezumă doar la vodca martini sau la o rețetă dispărută, botezată pasional. Nu se rezumă nici la whiskey cu gheață sau sifon, nici la vin, nici la șampanie.
În universul lui Bond, sticla de băutură e mai mult decât o simplă sticlă. În Goldfinger (1964), când Bond se află în pat cu o fată, acesta se întinde după sticlă și constată că șampania „și-a pierdut răcoarea.”
Pe lângă o extensie a masculinității (sau a emasculării), băutura e și punctul sensibil al lui Bond. La masa de poker din Casino Royale, alcoolul aproape că îl omoară. Nu că ar bea peste măsură din Vesper martini-ul lui, ci fiindcă i-a fost pusă otravă în pahar.
Și aticla poate deveni o armă, ca în Dr. No (1962), unde răufăcătorul îi reclamă gestul lui Bond de a apuca defensiv sticla: „E un Dom Perignon din `55, ar fi păcat să se spargă.” În tradiția glumelor 007, agentul îi sparge sticla în cap răufăcătorului și adaugă: „Eu unul îl prefer pe cel din `53.”
Când a fost anunțat că a obținut rolul ultimului Bond, Daniel Craig a sărbătorit sudând martini-uri toată noaptea. Nu mai băuse vreun martini până atunci, îi declara el lui Jimmy Fallon în emisiunea „The Tonight Show”.
Până să ne luăm la revedere de la Daniel Craig, putem să îi urmărim ultima apariție și ultimele băute în No Time to Die, care va intra curând în cinematografele din țară.
Până la lansarea din data de 30 septembrie (în avanpremieră)/ 1 octombrie (premieră), fanii din România pot începe să facă planuri de mers la cinema și își pot rezerva locurile dorite începând din 15 septembrie, data de la care pot fi achiziționate biletele pentru mult râvnita producție.
