Originally Posted by Flavio:
|
si nu trebuie infofolita, ci doar cateva felii taiate subtire. inainte sa o bagi la cuptor pastrezi o cana din marinata ca sa mai torni peste ea in timp ce este la cuptor
|
1.poti pune doar cateva feliute de slanina,sau poti rula carnea slaba si apoi s-o infasori in feliile de costita, dupa care "strangulezi".
2.nu-i nevoie sa opresti din marinata, ci o poti pune pe toata in tava de la inceput,urmand ca, din "gand in gand" sa mai deschizi usa cuptorului si cu o lingura sa iei sos din tava si sa ungi carnea. in felul acesta, devine moale si frageda si imprumuta aroma condimentelor, din plin...
p.s.stiu ca iti place sa punctezi,de-aia mi-am permis...