Da cum gateau bunicile noastre ce are? :(

esti nostalgica, asa e?
acu juma de ora mi se facuse o foame de lup. si cum aveam in frigider putina branza cu smantana ramasa de la placinta facuta alaltaieri, mi se facu brusc pofta de clasica mamaliga.
in timp ce-o mestecam, foamea imi dadu ghes sa prajesc si un ou. deschid din nou frigiderul si costita imi sari in ochi. secunda urmatoare am avut o revelatie.iat-o:
Attachment 2056
Attachment 2057
n-am mai mancat asa bunatate de un secol. mi-a mai ramas putina mamaliga. lantul reciclarii resturilor ma indeamna sa n-o arunc. voi ati mancat vreodata puricei?

Doar ei pe mine. :))

ei,poate n-ar strica sa incerci si invers. uite cum arata ceva gasit rapid la primul gugalit.
Attachment 2058

Bine, bine, dar ce sunt?! Ca nici eu n-am auzit...:-/

la solicitarea Monei si la al doilea gugalit :

Aromele copilariei - o inventie menita sa refoloseasca mamaliga rece: puricei.

200g de mamaliga tare (ramasa din ziua precedenta)

un strop de ulei

un cub de unt

50g de branza telemea

2 oua

smantana, pentru servit

1.Mamaliga se taie cubulete. Intr-o tigaie antiaderenta, se pun uleiul si untul. Cand s-a topit untul, se adauga mamaliga si se prajeste pana se rumeste usor.

2.Se adauga branza, se amesteca cu o lingura si se prajeste un pic, apoi se sparg ouale si se toarna peste. Se amesteca bine, ca sa se distribuie oul in toata compozitia. Dupa ce s-a coagulat oul, puriceii sunt gata. Se servesc cu smantana.

sursa : GOOD FOOD

Mersi! Suna bine! Eu faceam oua cu branza si le puneam in farfurie peste mamaliga, dar cred ca asa-i un pic mai bun. O sa incerc!

Am facut din nou aceeasi reteta, numai ca de data asta am adaugat porumb si-am facut alt sos



Si cum nu ma deranjeaza deloc sa fac diverse combinatii, am pus si doua sardine.





O sa incerc sa fac scoici cu legume, cel mai probabil. Are cineva vreo reteta buna de tot cu scoici?

din categoria "la ce se poate ajunge daca fierbi doi cartofi in virtutea inertiei'.
recomandare: nu va infigeti imediat in ea. lasati-o in frigider cateva ore, pana ce cartofii absorb aromele sosului de la ardei si ceapa. eu va garantez satisfactie (a gustului) maxima!
Attachment 2059
Attachment 2060
Attachment 2061
Attachment 2062
Attachment 2063

jansique.... deci aia gatisi nu? nu e rau... nu e rau...

Saptamana asta am facut reteta asta Beef Stroganoff - e de nota 10, v-o recomand - carnea de vita se topeste-n gura si sosul e de vis!! Eu, cel putin, sunt o mare amatoare de carne de vita si regret ca in Timisoara nu gasesc cat de des as dori carne de vitel...:( - din care am facut cea mai buna friptura ever (nici mistretul n-a fost de lepadat! )

Mona,daca tot ai pomenit de vita, uite ce-am gatit in seara asta, fiindca am avut chef de ceva simplu si bun la gust: fettuccine cu sos de ceapa (oarecum) caramelizata si mustar+plus o fripturica de vitica.
Attachment 2064
Attachment 2065
Attachment 2066
Attachment 2067

dedicatii celor care au crezut ca simt intepaturile mele.
hei, nu sunt asistenta medicala si nici viespe. sunt o bucatareasa amatoare si vreau sa arat cum folosesc tigaia. in nici un caz pentru atac armat.
Attachment 2072
Attachment 2073
Attachment 2075
Attachment 2076
Attachment 2077

si la propunerea softisto-kamikaziana am raspuns, "prezent'!
Attachment 2078
Attachment 2079
Attachment 2080
Attachment 2081

in week-end-ul acesta mi-am gadilat simturile (nu si aspiratiile morale), gatind feluri de mancare simple,dar minunat de gustoase:
Attachment 2099
Attachment 2100
Attachment 2101
Attachment 2102
Attachment 2103

Attachment 2104
Attachment 2105
Attachment 2106
Attachment 2107
Attachment 2109

ahh si am uitat sa va arat texturile. excuse moi!
Attachment 2110
Attachment 2111

Eu in week-end-ul asta am facut mai multa mincare raw si alive, chestii pe care nu le-am mai facut niciodata, raw sushi, raw falafel, din pacate nu am poze. Am doar pozele de dulciuri, tot raw.

Sint super-bune, doar ca-ti ia ceva timp si mai ales organizare sa le pregatesti, pentru ca alunele (nuts) trebuiesc inmuiate peste noapte, grinele se pun la incoltit.

Sa nu mai spun ca parca acumulezi energie doar "gatind" mincarea asta, fata de ceva fiert, facut la cuptor.

Arata delicios! Si eu am facut azi briose http://maria-mona.blogspot.ro/2012/0...-cu-iaurt.html



Au mai ramas doua...

tare, mona. îmi place mai ales echipa ta de patiseri :P . cu aşa colaboratori, cum să nu iasă bine? cred că fac şi eu. şi o să dau iama-n blog mai des :D .