:)
 

Frumos frumos rvn, vad ca ai decorat din greu dovleceii tai dungati si musacaua asijderea (Ave Cezar, muraturile te saluta!)... Eu unul am exagerat cu dovleceii si am fost silit sa fac mai multa mancare decat planificat. Nu-i nimic, saptamana e lunga... :D

Asa ca mi-am pus creativitatea la bataie si am incercat sa fac niste barcute (de fapt niste cuirasate). Initial, adica inainte sa intre in cuptor, aratau cam asa:



Din pacate flota mea a fost expusa la radiatii termonucleare in timpul luptei cu cuptorul si au ajuns precum vasele din Experimentul Philadelphia. :((



Nu conteaza, data viitoare stiu ce treubie sa fac pentru ca sa-si pastreze culorile si conturul initial.
Oricum GUSTUL e cel care conteaza, restul fiind... poze. Si gustul e OK, trust me ;)

nu stiu de ce am crezut intotdeauna ca MARIMEA. in fine...daca zici tu...

revene, my dear... delicios...

marine, also delicios....

asa ca am 1 idee magnifica.... ghiciti ce e la mijlocul distantei dintre cl si bv? :D

Valea Calugareasca sau Teleajen. eu am 2 idei magnifice:

a. in loc de pozele cu reclame care iti pocnesc in fata cand accesezi saitul sa-ti apara pozele cu papa puse de noi aici.
b.sa pornim un turneu similar cu cel de filme si pe teme gastronomice. sa vedem care are mai mult succes,

reveneeeee e o buna idee :D
si sa facem si un poll.... asta daca zeno se baga. :P

Mona, arata foarte bine cirtita aia. Si restul arata bine, bineinteles, ma refer la restul pozelor/bucatelor de-aici.

Aseara am avut si eu chef de ciuperci la cuptor, n-am mai facut de nu mai tin minte. Le-am facut ca un fel de bruschetta, umplute cu rosii tocate, busuioc (ambele productii proprii) usturoi si niste cascaval ras pe de-asupra. Speram sa tina pina azi, fat chance :))

mi-era dor de tine, anaemona. mai ales pe topicul asta. aveam impresia ca ne-ai parasit.
intotdeauna ciupercile umplute au un aer de eleganta culinara. sunt convinsa ca ai avut parte de o cina simpla si delicioasa, fiindca rosiile cu usturoi, cascaval si busuioc sunt umplutura ideala pentru ele.

Mersi rvn, unde e omul sa puna on poza care sa spuna ca nu v-am parasit :)

Oau, ce e pe-aici! =P~ Nu mai intrasem demult in acest topic
Dupa multe omlete si salate, am gatit si eu, in sfarsit. Am cam aruncat ce-aveam prin bucatarie-soia, ardei, ceapa, cartofi, usturoi; a iesit foarte bun!

Dupa ce ca poza e de-o calitate destul de dubioasa, mai e facuta si de sus :D anyway, here it is










Si sa mai zica unii ca asta nu e mancare! ;)

poate a sosit momentul sa luam cu totii cateva lectii despre cum trebuie sa gatim si sa ne comportam in bucatarie, de la Julia Child:
Attachment 2052
Attachment 2053
Attachment 2054
Attachment 2055

Da cum gateau bunicile noastre ce are? :(

esti nostalgica, asa e?
acu juma de ora mi se facuse o foame de lup. si cum aveam in frigider putina branza cu smantana ramasa de la placinta facuta alaltaieri, mi se facu brusc pofta de clasica mamaliga.
in timp ce-o mestecam, foamea imi dadu ghes sa prajesc si un ou. deschid din nou frigiderul si costita imi sari in ochi. secunda urmatoare am avut o revelatie.iat-o:
Attachment 2056
Attachment 2057
n-am mai mancat asa bunatate de un secol. mi-a mai ramas putina mamaliga. lantul reciclarii resturilor ma indeamna sa n-o arunc. voi ati mancat vreodata puricei?

Doar ei pe mine. :))

ei,poate n-ar strica sa incerci si invers. uite cum arata ceva gasit rapid la primul gugalit.
Attachment 2058

Bine, bine, dar ce sunt?! Ca nici eu n-am auzit...:-/

la solicitarea Monei si la al doilea gugalit :

Aromele copilariei - o inventie menita sa refoloseasca mamaliga rece: puricei.

200g de mamaliga tare (ramasa din ziua precedenta)

un strop de ulei

un cub de unt

50g de branza telemea

2 oua

smantana, pentru servit

1.Mamaliga se taie cubulete. Intr-o tigaie antiaderenta, se pun uleiul si untul. Cand s-a topit untul, se adauga mamaliga si se prajeste pana se rumeste usor.

2.Se adauga branza, se amesteca cu o lingura si se prajeste un pic, apoi se sparg ouale si se toarna peste. Se amesteca bine, ca sa se distribuie oul in toata compozitia. Dupa ce s-a coagulat oul, puriceii sunt gata. Se servesc cu smantana.

sursa : GOOD FOOD

Mersi! Suna bine! Eu faceam oua cu branza si le puneam in farfurie peste mamaliga, dar cred ca asa-i un pic mai bun. O sa incerc!

Am facut din nou aceeasi reteta, numai ca de data asta am adaugat porumb si-am facut alt sos



Si cum nu ma deranjeaza deloc sa fac diverse combinatii, am pus si doua sardine.





O sa incerc sa fac scoici cu legume, cel mai probabil. Are cineva vreo reteta buna de tot cu scoici?

din categoria "la ce se poate ajunge daca fierbi doi cartofi in virtutea inertiei'.
recomandare: nu va infigeti imediat in ea. lasati-o in frigider cateva ore, pana ce cartofii absorb aromele sosului de la ardei si ceapa. eu va garantez satisfactie (a gustului) maxima!
Attachment 2059
Attachment 2060
Attachment 2061
Attachment 2062
Attachment 2063

jansique.... deci aia gatisi nu? nu e rau... nu e rau...

Saptamana asta am facut reteta asta Beef Stroganoff - e de nota 10, v-o recomand - carnea de vita se topeste-n gura si sosul e de vis!! Eu, cel putin, sunt o mare amatoare de carne de vita si regret ca in Timisoara nu gasesc cat de des as dori carne de vitel...:( - din care am facut cea mai buna friptura ever (nici mistretul n-a fost de lepadat! )

Mona,daca tot ai pomenit de vita, uite ce-am gatit in seara asta, fiindca am avut chef de ceva simplu si bun la gust: fettuccine cu sos de ceapa (oarecum) caramelizata si mustar+plus o fripturica de vitica.
Attachment 2064
Attachment 2065
Attachment 2066
Attachment 2067

dedicatii celor care au crezut ca simt intepaturile mele.
hei, nu sunt asistenta medicala si nici viespe. sunt o bucatareasa amatoare si vreau sa arat cum folosesc tigaia. in nici un caz pentru atac armat.
Attachment 2072
Attachment 2073
Attachment 2075
Attachment 2076
Attachment 2077

si la propunerea softisto-kamikaziana am raspuns, "prezent'!
Attachment 2078
Attachment 2079
Attachment 2080
Attachment 2081

in week-end-ul acesta mi-am gadilat simturile (nu si aspiratiile morale), gatind feluri de mancare simple,dar minunat de gustoase:
Attachment 2099
Attachment 2100
Attachment 2101
Attachment 2102
Attachment 2103

Attachment 2104
Attachment 2105
Attachment 2106
Attachment 2107
Attachment 2109

ahh si am uitat sa va arat texturile. excuse moi!
Attachment 2110
Attachment 2111

Eu in week-end-ul asta am facut mai multa mincare raw si alive, chestii pe care nu le-am mai facut niciodata, raw sushi, raw falafel, din pacate nu am poze. Am doar pozele de dulciuri, tot raw.

Sint super-bune, doar ca-ti ia ceva timp si mai ales organizare sa le pregatesti, pentru ca alunele (nuts) trebuiesc inmuiate peste noapte, grinele se pun la incoltit.

Sa nu mai spun ca parca acumulezi energie doar "gatind" mincarea asta, fata de ceva fiert, facut la cuptor.

Arata delicios! Si eu am facut azi briose http://maria-mona.blogspot.ro/2012/0...-cu-iaurt.html



Au mai ramas doua...

tare, mona. îmi place mai ales echipa ta de patiseri :P . cu aşa colaboratori, cum să nu iasă bine? cred că fac şi eu. şi o să dau iama-n blog mai des :D .

"criterion" e titlul creatiei mele. evident, nu l-am facut eu, l-am cumparat. insa ceea ce e mai important, adica mizanscena, imi apartine. :D

Brilliant! Dar ce e mai exact? :))
M-a dus cu gandul la britanici si-a lor Christmas pudding, care arata asa:

un tort, nimic special. gateau au chocolat cred ca i se spune. doar ca are forma circulara.
dupa ce am taiat doua felii a inceput sa semene cu simbolul colectiei criterion. :)

Mercutio, asta e din ciclul you know you're a movie buff when... :)

Astazi am avut o foame de lup. Intimplator aveam si de unde sa-mi aleg ce sa maninc asa ca mi-am pregatit farfuria asta :)) Sper ca macar culorile sa va inspire.

Cel mai bun tort facut de mine vreodata Tort de capsuni cu bezea

Mona, arata asa de bine ca daca as stii ca a mai ramas ceva din el acum m-as pune la drum :))

Am gatit si eu azi, mai modest, dar macar am facut poze :))

Frunzele versi de pe felia de piine sint arugula, salata mea preferata, floarea galbena e nasturtium iar cele albastre sint borage (limba mielului - cred ca-i spune asa pentru ca frunzele sint aspre, te inteapa) si culmea, florile se maninca :)

Mersi!
Foarte, foarte interesant meniul tau!! Edible art, as spune! Chiar eram foarte curioasa ce e pasta aia roz din prima poza?!

se pare ca iar am ramas codasa in topicul meu preferat si in seara asta m-am decis sa recuperez.
fara alte comentarii. le faceti voi daca vreti, in gand sau aici. eu doar imi inchipui cum salivati, mai ales ca oferta e destul de mare si aveti de unde pofti:
Attachment 2123
Attachment 2124
Attachment 2125
Attachment 2126
Attachment 2127

Attachment 2128
Attachment 2129

Attachment 2130
Attachment 2131
Attachment 2132

Attachment 2133
Attachment 2134
Attachment 2135

Attachment 2136
Attachment 2137

Attachment 2138
Attachment 2139

Attachment 2140
Attachment 2141
Attachment 2143
Attachment 2142
Attachment 2144

Attachment 2145
Attachment 2146
Attachment 2147
Attachment 2148
Attachment 2149

Attachment 2150
Attachment 2151
Attachment 2152
Attachment 2153
Attachment 2154

Attachment 2155
Attachment 2156
Attachment 2157

oare pe unde o haladui iiii la ora asta?:-? :-? :-?

Lasa, ca o sa-ti laude maiestria maine . Hmmm, nu e cam multa mancare deodata? Imi simt stomacul greu, dintr-odata :">