|
si cand ma gandesc iiii, ca daca as avea 100 de potentiali clienti ca tine in fiecare zi (la masa!!!), as putea sa iau serios in calcul, reprofilarea...
|
Saptamana asta am incercat o reteta greceasca Tiropitakia - un fel de merdenele sau trigoane cu branza. Super bune!
 Si ieri am sarbatorit ziua tatalui meu - 70 de ani - si i-am comandat un tort special:  |
hehe. tortu e genial! sa traiasca dad tau pana la 100 si nu numai!<:-P<:-P
|
Mersi! A fost tanchist si am zis ca macar la varsta asta frumoasa sa ii fac o surpriza deosebita! Faza tare a fost ca initial a crezut ca eu l-am facut :-O I-am zis: "Multumesc, dar sa nu exageram..."
|
Si acum ceva italienesc... Lasagna!
Un pic de supa de ceva, sa zicem pui (esential :> ), un pic de sos Bechamel cu marar (optiune personala), traditionalul sos Bolognese (adica un porc romanesc tocat marunt, ceapa calita, sos de rosii, rosii decojite, bulion mirodenii si verdeturi), Era sa uit, dar m-a salvat poza: cascaval lras. Deasupra un pic parmezan si oaresce decor (ketchup).
 ... straturi alternative de Bechamel, Bolongeze si "placi" de paste pt. Lasagna. Zup la cuptor, acoperit cu folie de Al. Dupa 30 min, se mai lasa 10 far folie. Si iese asa:  Dupa care... asa: :D   ...si un close-up pentru Pofta Buna! :)  |
:)
Originally Posted by MariaMona:
Eu am fost toata viata un terorist. Vreau un tort in forma de bomba :D LA MULTI ANI TATALUI TAU! O idee exceptionala si un tort absolut uluitor! Numai bine! |
Mersi, Zeno! :) Foarte apetisanta lasagna!! Pai vezi cu bomba - poate se simte cineva apropiat! Numai sa nu fie pe bune - o bomba ascunsa in tortul bomba!! :D
For you:  |
Originally Posted by MariaMona:
OOOooo! "Foicica din ograda, am pus bomba l-ambasada, Lihbioaaaara Lihbioaaara mea!" O alta optiune, intrucatva mai deconectanta, ar putea fi o pereche de stripteuse iesind din tort... >:) |
stripteusele ies din tort numai daca aud si recunosc claxonul...
|
5 Attachment(s)
masacrul de astazi,din cuptorul meu:
Attachment 1985 Attachment 1986 Attachment 1987 Attachment 1988 Attachment 1989 astazi, am auzit ca puiul se poate bronza la solar. imi inchipui ce frumos arata pielea lui dupa plaja din respectivul rotisor sau cuptor cu halogen. eu sunt adepta unei variante clasice, chiar si arhaice, dac-as avea dotarea necesara. atata va spun: sosul care s-a format in timpul frigerii puiului este delicios si nu va mai zic ce gust capata legumele inmuiate in el. |
2 Attachment(s)
|
pare vegetariana!:D
aluatu e facut tot in casa? |
1 Attachment(s)
acum mai pare vegetariana?
da, iiii, aluatul e facut de manuta mea... Attachment 1993 comanzi ca sa te convingi? |
acum se vede clar! as comanda as comanda! arata fff bine, si again, sorry ca ma repet dar : felicitari:-bd
|
merci, merci...
daca as avea un restaurant, te-as invita la masa in fiecare zi, iiii, fiindca mi-ai face reclama... |
restaurant! ooo da! cum ar suna : "La RVN " , cred ca ai avea succes
|
poate pe viitor ma voi gandi serios la idee. si clar, va fi ceva deosebit...
|
think better.
si ai putea tu sa lucrezi acolo? sau ai angaja 2-3 fete si sa le faci tu instructajul, si obligatoriu ca sa ai mare succes! sa fie in Bucuresti |
nu, iii, nu as angaja "2-3 fete". ar fi o prostie pentru cum cred ca eu ca ar trebui sa gestionez un restaurant. as angaja un bucatar profesionist pe care l-as plati destul de bine ca sa merite.
sigur as gati si eu, dar, numai dupa ce as invata sa fac asta in bucataria unui restaurant adevarat si cu pretentii, nu la mine acasa. cred ca cel mai important este ca niciodata sa nu te abati de la calitate. nu frecventez localurile publice, stiu insa ca, un client, nu revine niciodata sa manance intr-un restaurant unde a luat teapa. |
evident rvn, evident.
eu am patit la pizza mania cu ceva ani in urma singura faza penibila intr-un restaturant... si nu am mai calcat pe acolo. |
Foarte faina pizza, rvn! Nu pui nici un fel de sos? Si eu fac pizza in casa de ani de zile, dar mai si comand din cand in cand, mai ales cand suntem multi - cum a fost sambata de ziua fiica-mi. Insa torturile le-am facut eu - unul de ciocolata, unul de inghetata si unul de capsuni - cel mai bun tort pe care l-am facut vreodata. Iata:
      si gagicile mele:  |
5 Attachment(s)
pentru desenele extraordinar de reusite si pentru talentul lui, Kriss merita o prajitura de la mine...
Attachment 1997 Attachment 1998 Attachment 1999 Attachment 2000 Attachment 2001 |
5 Attachment(s)
|
Multumesc,rvn! Eu de obicei evit sa intru in topicul asta tocmai pentru ca ma apuca foamea cand vad ce bunatati faceti voi aici dar asa prajituri sa tot mananci.:D
|
kriss, ai habar de cate ori am zis eu ca nu mai dau aici, dar parca e un drac in clickuri si de cate ori dau la new posts... si vad arta gatitului rvn, nu ma pot abtine sa nu dau click sa vad ce bunatati face revene... si inevitabil, foamea apare imediat.
|
merci,merci, baieti! eu prospectez pentru viitoarea mea afacere...
@Mona, fetita ta este din ce in ce mai frumoasa! |
Mi-a fost dor de postarile tale aici rvn :D
|
4 Attachment(s)
Originally Posted by reivan:
Attachment 2016 Attachment 2017 Attachment 2018 Attachment 2019 deci, am o noua obsesie culinara: prajiturile. sper sa nu ma tina mult... |
De ce? Arata tare bine! De calorii?! Doar un sfat: inainte sa pui hartia de copt, pune-o sub forma de tort, contureaza cu creionul si decupeaza. Apoi ungi forma de tort peste tot cu ceva uleios (unt, margarina, ulei), presari faina, scuturi excesul si pe fund pui hartia. Iti iese blatul putin mai aratos si e si mai usor de dat jos hartia fara bucati din blat. Succes si sa vii sa ne mai arati ce ai mai facut!
P.S. Multumesc de lauda! Da, am doua fetite de care sunt mandra si abia astept sa o vad si pe a treia din burtica - la fel de mandra ca ele, precis! |
felicitari si pentru a treia "comoara". pun pariu ca v-ati dorit sa fie baiat!
p.s. fireste, am uns hartia cu unt. nu s-a desprins nimic din blat, am folosit forma speciala cu fundul detasabil. imi ceri prea mult cu decupatul. mi-e lene sa fac atatea operatii. poate, daca nu acopeream marginile cu crema aceea de branza si frisca, eram nevoita sa iau masura pe care mi-ai sugerat-o. oricum, multumesc pentru sfat. |
Eu mi-am dorit baietel, nu sotul (cum banuieste gresit majoritatea), dar, vorba moasei, asa va fi ca in povesti - 3 printese!
Ca sa fiu foarte sincera, si eu mai trisez la torturi si pun hartia cum ai pus-o tu, dar foarte rar fiindca mi-a cam intrat in instinct sa o decupez - fac torturi de vreo 20 de ani... sau decupez hartia macar - ca la inceput nu eu le faceam, ci doar dadeam o mana de ajutor. |
2 Attachment(s)
iar am fost nevoita sa apelez la imaginatia mea pentru a scapa de resturile din frigider. pur si simplu, am amestecat salata de ardei copt cu orezul care s-a fiert la foc mic in soteuza. amestecul l-am facut dupa ce am oprit focul. ardeii copti i-am stropit inainte cu un sos preparat din cateva lingutite de ulei de masline,otet si doi catei de usturoi pisati.
Attachment 2020 Attachment 2021 |
1 Attachment(s)
dedicatie speciala pentru iiii. nu puteam sa las sa treaca ziua lui fara sa-i fac un modest cadou vizual. stiu ca la zile festive sunt potrivite torturile, dar, in acelasi timp, stiu ca ii place mai mult carnita.
Attachment 2027 ceva rapid si usor de la cateringul revenist. la multi ani! |
ooooooooooo
sarumana sarumana revene >:D< arata delicios! |
5 Attachment(s)
nu stiu cum sa va zic, da' nu prea suport ca topicul meu preferat de la Cafenea sa cada pe pagina a 2-a. am asteptat sa treaca ora pranzului timpuriu ca sa nu-l terorizez psihic pe iiii si acum va arat ce-am gatit astazi:
Attachment 2028 Attachment 2029 Attachment 2030 Attachment 2031 Attachment 2032 |
1 Attachment(s)
si poate daca nu sunt prea insistenta, ma gandeam ca merge si o ice cream cu prajiturica de piersici.mai ales ca este atat de caldddd...
Attachment 2033 |
revene, bine ai facut ca ai postat dupa pranz.... eu sunt deja mancat.
daca vedeam topicul pe la 12, cand aveam 1 foame de aia chimica, si nu mai venea cateringul, cred ca o dateam in depresie. |
:D :D :D :D :D
luni, nu stiu daca o sa mai fac aceeasi concesie. fac niste teste referitoare la efectul vizual al mancarurilor gatite de mine si tu, iiii, in calitate de mare pofticios, esti cobaiul perfect. sper sa rezisti cat mai mult. |
revene, merg in vama... deci iti dai seama cum o sa vin luni, si daca mai vad in topicul asta bunatati... :D
|
iiii,
cum ti-o fi norocul...daca e sa supravietuiesti, inseamna ca ai 7 "vietiiii"... LE: m-am referit la chinul de a privi mancarea mea cand e foamea mai mare. p.s.sunt convinsa ca te simti in Vama ca "pestele in apa".... |
e a 4 oara in vama anul asta.... deci sper sa supriavietuiesc, weekendul urmator ma duc iar
|
Am facut ieri tort Musuroi - nu din ala la cutie, ci the real deal. A iesit super bun!! Nu stiu de ce aveam asa indoieli in legatura cu un tort cu banane, dar combinatia banane-frisca-cioco e bestiala! I-am dat un 5 din 5 pe chefkoch.de de unde l-am luat. Este si super simplu de facut. M-am chinuit un pic cu cartitele fiindca pe caldura asta iese uleiul din martipan, dar a meritat.
   |
5 Attachment(s)
Mona, n-am avut niciodata curiozitatea sa incerc gustul musuroiului,dar, intra-adevar, combinatia de ciocolata, frisca si banane este superbuna.miam,miam!!!
am dat fara sa vreau (fiindca am dat in damblaua prajiturilor in ultima vreme), peste mai multe variante de prajituri cu blat de biscuiti si ma gandesc sa incerc si eu cat de curand. tu ai facut vreodata? e complicat, ma refer la manevrele de lucru...? intre timp, pun si eu o mostra din tarta cu nectarine pe care am facut-o ieri, impinsa doar de pofta: Attachment 2034 Attachment 2035 Attachment 2036 Attachment 2037 Attachment 2038 |
Arata foarte bine!
Daca te referi la blatul ala facut din biscuiti sfaramati amestecati cu unt sau ceva de genul si pus la frigider, fara copt, e cel mai simplu posibil. Parca am facut si eu de cateva ori, dar nu mai stiu ce... :-/ E simplu si bun, doar ca nu e prea inalt si nu prea poti sa-l muti din forma de tort, de exemplu, decat cu tot cu fundul formei. |
Originally Posted by MariaMona:
|
In mod normal, daca nu se specifica altceva, foloseste din aia la vrac sau de care ai - indiferent. Daca se specifica un anumit tip de biscuiti - numele firmei - citeste ce fel de biscuiti sunt aia si cauta ceva similar, daca nu fix aia. Dar cred ca in 75% din cazuri chiar nu conteaza. Fetele mele primeau la gradinita la gustare tot felul de chestii - biscuiti diversi - simpli, de cacao, cu miere, umpluti, napolitane, prajiturele ambalate gen Barni, etc. Din timp in timp adunam tot ce primeau, le bagam in robot si trageam un salam de biscuiti clasa I - si nici nu era facut total din biscuiti. Asa ca... tipul biscuitilor nu e esential.
|
Mona, merci pentru recomandari. promit sa pozez chiar si esecul daca ma hotarasc sa incerc...
|
Musacaua mea de dovlecei
     |
4 Attachment(s)
ohhhh, cat de uimitori pot fi barbatii in bucatarie! zau, ca, meriti aplauze la scena deschisa! manevre multe, moscoleala cat cuprinde, chiuveta plina de tot felul de vase si ustensile murdare...
dar, sunt convinsa ca a meritat, mai ales dupa cum arata crusta aia de ou batut de pe deasupra! miam, miam.... Attachment 2043 Attachment 2044 Attachment 2045 Attachment 2046 din "musacaleala" asta a noastra eu am tras o concluzie: fiecare cu musacaua lui! |
5 Attachment(s)
si cum in week-endul acesta a fost in desfasurare festivalul bostanesco-dovlecesc, n-am avut incotro si a trebuit sa ripostez tirului de adevarate obuze venite tocmai de la....kamikazistul de "subMarin".
Attachment 2047 Attachment 2048 Attachment 2049 Attachment 2050 Attachment 2051 |
| All times are GMT +2. The time now is 23:27. |
Powered by vBulletin - Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.