eu folosesc ulei de palmier la gatit si e f bun si e sanatos. Are din pacate dezavantaje se intareste asa la mine s-a intamplat. La salata si la maioneza nu-l folosesc deoarece are aspect de untura :)). Cartofii prajiti ies foarte buni dar si friptura. Incearca-l si o sa vezi.

am auzit ca se poate utiliza de mai multe ori la prajit, fara sa existe pericolul ca sa se produca oxizii. e adevarat, ca eu n-as prea crede? n-am fost prea stralucita la chimie, dar am retinut ca prin arderea grasimilor rezulta intotdeauna oxizi. toti nutritionistii sustin ca acestia sunt toxici pentru organism.
este posibil ca uleiul de palmier sa nu fie asa nociv prin ardere?
si gustul e diferit fata de ce al uleiului de fl.soarelui?

gustul e diferit, nu e nociv... se poate refolosi.

si alta chestie misto... poti sa pui intr-o tigaie pe o parte o chiftea si pe o parte un cartof prajit... niciun stres, nu se amesteca gusturile...
si nici nu se evapora atat de repede ca cel de floarea soarelui. si asta pentru ca are o temperatura de ardere mai mare decat cel de floarea soarelui... de aceea nu e asa de nociv, te tine mai mult si e mai bun la gust...

intradevar, e bun numai la gatit... de pus in salate, mai bine ulei de masline.

ok. daca voi ziceti ca ati experimentat si e bun, o sa incerc si eu.
sincer, am fost cam sceptica pana acum, desi stiam ca si lanturile de fast fooduri il folosesc in mod frecvent la prajitul tonelor de cartofi care se comanda odata cu burgerii.
dar, uneori, si eu mai mananc cartofi prajiti de cumparat si mi se pare ca au gust ciudat, de ranced. chiar daca stiu ca este din cauza faptului ca se foloseste uleiul la prajit de nu stiu cate ori, tot am impresia ca este si din cauza palmierului...
prejudecati, de...

pe vremea cealalta...ce mai stateam la cozi infernale pentru ratia de ulei de...soia.
si era bun!

Uleiul de măsline rulles :X

rvn, e bun, uleiul de palmier si de nuca de cocos si untul. Toate cu moderatie. Exista ulei de floarea soarelui rezistent la temperaturi inalte. Un truc sa nu arzi uleiul si sa-l descompui in elemente nocive e sa nu pui uleiul de la inceput in tigaie, dar asta depinde de ce gatesti, nu intotdeauna se poate face.

Uleiurile care se intaresc sint mai bune la gatit decit cele care nu se intaresc pentru ca au continut ridicat de grasime saturata, care e rezistenta la temperaturi ridicate. Uleiul de masline nu l-as folosi la prajit, dar daca gatesti ceva inabusit ar putea fi ok, desi gustul uleiului de masline incins mie nu-mi place deloc.

Oricum daca folositi margarina, la orice, renuntati la ea, e foarte nesanatoasa. Dupa cum am invatat eu, margarina e sanatoasa doar atunci cind e lasata in raft, in magazin.

intradevar... margarina este cel mai nociv aliment. e cel mai plin de E-uri...

daca tot e sa alegem, mai bine unt decat margarina.

merci, ana...
o sa revin si cu intrebari despre alte alimente.
n-ar strica sa le luam pe toate la rand...
am invata multe, una de la alta..ce ziceti?

rvn bucatareste (bine)

tot rvn? =P~

(rvn, nu ai vrea tu sa ma adopti? =)) )
nu de alta dar vreau sa fur de la tine... aaa... meserie... >:)

nu, ca te-ngrasi....

ei, eu nu gatesc niciodata pentru mine... eu cand gatesc o fac pentru persoanele apropiate mie... ;)

aha, pai daca doar salivezi, e mai grav. si...nu te gandi ca eu mananc tot ce-i prin oale!doamne fereste, nu!

pai salivez de placere cand vad ca ceilalti se bucura de ceea ce gatesc...

stiu ca nu mananci tot ce e prin oale... ar fi chiar culmea... :))

oricum, arata foarte bine... yummyyy... parca m-as infrupta si eu dar nu, nu... nu e voie.>:)

=P~=P~=P~=P~=P~ Ce bine arata! Vai, tocmai am terminat de mancat si inca mi-e foame

marita-te cu dulapul!

Pai cu ce gresi fata? :P

n-a gresit, doar ca vede ce talent zace in tine. nu poate rata ocazia!