|
intr-adevar, frunzele de ceapa verde taiate marunt, inlocuiesc cu succes pe cele de patrunjel. cu ocazia asta, se schimba si aroma. mie imi place sa pun piper macinat in farfuria de supa de legume unde predomina cartoful, cimbrul merge la fix la supa de fasole. in ultima vreme (chiar ani), am evitat sa mai pun cartofi in supe (ciorbe), dintr-un motiv care si altora li s-a parut intemeiat: cartoful isi altereaza gustul daca respectiva zeama se reincalzeste ca s-o mananci. dar, asta-i o constatare la scara mica, poate altora nu li se intampla asa ceva. oricum, supa sigaliei este binevenita la ora pranzului, cu tot cu stropul de lamaie, pus in ea.
|