|
Flavio, exista si ciorba alba. eu chiar o ador. se numeste " a la grec". si ciorba de burta este lipsita de culoare.... adevarul este ca, ceea ce ne atrage intotdeauna la o mancare, este culoarea, dar asta nu inseamna ca supa sau ciorba, daca este incolora, este lipsita de gust.
uite, incearca sa gatesti o ciorba, doar cu zeama in care a fiert carnea unei gaini crescute in curte,la tara undeva ( daca gasesti). nu poti pune decat o ceapa si doi morcovi in ea, dar, te asigur, gustul acelei ciorbe, depaseste gustul oricarui meniu sofisticat dintr-un restaurant parizian.
|