Originally Posted by anaemona:
Stie cineva o reteta simpla de sos alb pentru paste? Fara prea multe calorii, daca se poate 
|
Eu fac sosul asta la tortelini si la orice paste, la o adica atunci cand am chef de un sos alb:
Tai julien niste costita, piept afumat (ce ti se pare tie mai putin gras
), le dinstui un pic in unt sau in ulei de masline, adaugi smantana, parmezan sau cascaval ras, nucsoara (iar daca vrei sosul Carbonara - usturoi tocat). Torni peste paste si Voila! Cantitatile depind de cate paste faci. La un pachet de paste, sigur trebuie 200-250 ml smantana (in general se foloseste aia dulce pentru frisca, dar merge orice fel de smantana, si din aia din piata).
Ca variatie pe aceasi tema: adauga vreo doua linguri de mustar la sos. Niam-niam!