Ingrediente: 3 ouă, 12 linguri zahăr, 5 linguri de ulei, 10 linguri de făină, 1 plic praf de copt , 1 lingură scorţisoară, 6 mere.
Se separă ouăle, se bate albuşul spumă apoi se adaugă pe rând zahărul, galbenuşurile, apoi uleiul, făina cu praful de copt, scorţişoara şi la urmă merele curăţate şi rase. De obicei tapetez tava cu o hârtie şi o ung cu ulei şi dau prăjitura la cuptor la foc între mic şi mijlociu. Se lasă cam 40 de minute, dar primele 20 nu deschizi uşa cuptorului.
Reţeta o ştiu de la mama, dar azi am făcut un pic diferit, singurul lucru ce cred că merită amintit este faptul că praful de copt l-am stins cu un pic de oţet. De asemenea să ai grijă să nu pui prea multe mere pentru că aluatul nu va mai creşte cum ar trebui.
